Desde mayo hasta principios de octubre, podemos disfrutar del tomate valenciano, variedad autóctona de piel fina y textura carnosa. Durante los meses de invierno y comienzo de la primavera, visitamos la huerta y realizamos una labor de selección de otras variedades de producción ecológica con sabores y tamaños variados, asegurando un contacto estrecho con los productores y conociendo la temporada de los tomates para nuestra ensalada.
- Producción ecológica: tomate y AOVE certificados CAE-CV
- Temporada, proximidad y comercio local
