Cena con cata dirigida por Jesús Madrazo

Sábado 8 de febrero a las 21:00h
PREVIO RESERVA – PLAZAS LIMITADAS

Selección de Vinos

Ermita San Gregorio Blanco Reserva 2022
Jesús Madrazo Selección Ribera del Duero 2019
Jesús Madrazo Selección Rioja 2019
Jesús Madrazo Gran Reserva «A Mí Padre» Magnum 2017

Menú

• Consomé degustación
• Anchoa de campaña del Cantábrico sobre montadito de mantequilla ahumada de
  vacas de pasto
• Anguila del Mediterráneo ahumada con brotes y brunoise de verduras y pimienta rosa
• Atún rojo del Mediterráneo marinado a las 7 especias
• Salmonete a la llama con ajillo
• Mini pepito de titaina de los Poblados Marítimos
• Alcachofas de temporada a la plancha
• Coliflor de temporada a baja temperatura
• Solomillo de vacuno ‘especial’ trinchado con ajos tiernos
• Pan artesano del Horno San Bartolomé
• Fresitas de canals con semifredo artesanal
• Café expresso

*Incluye agua