Menú Wine Up

Viernes 28 de Marzo a las 21:30h
PREVIO RESERVA – PLAZAS LIMITADAS

Menú / Maridaje

• Zecchini Fórmula Tradicional Blanco – Zecchini & Jornico – Vermouth
  Semi salazón de hueva de mújol con almendra marcona de Viver
• Las Marianas Airén 2023 – Antonio Serrano Viticultor Vino de Autor – Vino de la Tierra de Castilla
  Atún rojo del Mediterráneo marinado a las 7 especias
• Martín Códax Albariño 2023 – Bodegas Martín Códax – D.O. Rías Baixas
  Pepito de titaina de los poblados marítimos
• Mainetes 12 meses Monastrell 2020 – Bodegas San Dionisio – D.O. Jumilla
  Montadito de brandada de bacalao
• Dominio Fournier Crianza 2020 – Dominio Fournier – D.O. Ribera del Duero
  Sopa de cebolla tradicional
• Entresijo 2022 – Vides Caliza – Vino de Autor – D.O. Jumilla
  Solomillo de `vacuno especial´ trinchado con ajos tiernos
• Dominio del Prior Petit Verdot 2018– Finca el Refugio – Vino de autor – Vino de la Tierra de Castilla
  Selección de 3 quesos de oveja con membrillo y nueces de la Cooperativa de Viver
• Mistela de nuestras barricas
  Trufa artesana de chocolate y bastón de Huesca de crema de avellanas y almendras
• Café Express
• Pan artesano del horno San Bartolomé

*Incluye agua